Makanan yang dijumpai di foodcourt biasanya tidak jauh-jauh dari makanan cepat saji. Salah satunya yang saya coba minggu lalu adalah Pepper Lunch Express, gerai cepat saji dari Pepper Lunch, yang terletak di Area 51 Pondok Indah Mall. Pepper Lunch adalah restoran steak siap saji yang berasal dari negeri sakura. Tampilan steak yang berbeda dari steak konvensional pada umumnya, ditambah restoran ini selalu ramai diserbu pengunjung, membuat saya semakin penasaran untuk mencobanya.
Meskipun lumayan bervariasi, pilihan menu di Pepper Lunch Express tidak selengkap pilihan menu di Pepper Lunch. Konsep yang diusung Pepper Lunch, kita membuat sendiri makanan kita (Do It Yourself). Semua menu disajikan diatas pan yang dirancang khusus untuk mengolah makanan yang kita pesan. Mulai dari membuat nasi campur, hingga memanggang daging ayam, salmon, atau sapi wagyu. Karena saya termasuk penggemar steak, saya langsung pilih menu andalannya (sok tahu, padahal saya pilih yang gambarnya paling besar), yaitu pepper steak.
Pepper Steak disajikan mentah diatas pan panas bersama kecambah, jagung, dan buncis. Menurut petunjuk, daging harus secepatnya diolesi mentega dan dibalik sebelum gosong. Tetapi demi pengunjung sauskecap.com saya foto terlebih dahulu, untung tidak gosong. Lagi-lagi menurut petunjuk, setelah dibalik bumbu madu atau bawang dituangkan diatas daging, tetapi petunjuk ini saya abaikan, saya tidak suka makan steak berbumbu. Sembari menunggu daging matang, sayuran diaduk-aduk agar tidak gosong, hal ini juga saya abaikan, karena saya tidak memakan sayurannya. Setelah cukup matang, letakkan daging diatas sayuran agar tidak overcook, lagi-lagi saya terlanjur memakan steaknya sebelum sempat membaca petunjuk tersebut karena saya lebih suka steak yang dimasak rare atau medium.
Steak hasil olahan saya cukup memuaskan. Rasa dagingnya segar dan gurih, berbeda dengan steak barat. Rasa segar diperoleh dari pilihan daging sapi yang segar dan pembakaran yang tidak terlalu lama. Rasa gurih diperoleh dari kombinasi mentega, garam, dan merica. Saya cukup senang makan disini, karena di Pepper Lunch saya diberikan kebebasan untuk mengolah sendiri steak saya. Sebuah konsep yang menarik, ada interaksi antara pengunjung dan menu pesanannya. Yang saya sesalkan adalah ukuran dagingnya, dengan harga yang lebih murah kita bisa mendapatkan steak ukuran 200 gram, disini ukuran steaknya cukup mini.
Peta Lokasi Pondok Indah Mall 1
PEPPER LUNCH
Lokasi: Area 51 Unit FC 08, Pondok Indah Mall, Jl. Metro Pondok Indah Blok 3B – Jakarta Selatan
No Telp: 021 75903378
Harga: Paket Pepper Steak (Rp 77.273)